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#Demi花花日记# 雨后的清晨空气格外的干净清爽,露珠在晨光中一闪一闪的,很漂亮…… 愿大雨也能洗去心上的尘埃,在雨后的清晨,神采奕奕地重新出发~
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治愈
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【香酥粒蓝莓乳酪蛋糕】做法:1 全麦饼干放入保鲜袋内擀压成粉末状,倒入融化黄油混合均匀,倒入模具内压平。 2 放入蓝莓果粒放冰箱冷藏备用。 3 红糖、杏仁粉、?#22836;?#28151;合放料理机中打成粉末,加入切成1cm 见方的黄油粒双手搓?#19978;感 ?4 核桃?#20852;?#25292;入,冷藏备用。 5 奶油?#27748;?#38548;水加热软化,加入糖搅拌均匀。 6 慢慢倒入蛋液搅拌均匀。 7 依次倒入淡奶油、柠?#25163;?#39321;草精搅拌均匀。 8 如果是活底模具记得包裹两层铝箔纸,将乳酪糊倒入。 9 表面撒满红糖香酥粒,放入深烤盘中,注入1cm 以上的温水,放入烤箱中180度烤30分钟,转150度再烤30分钟,乳酪没有明显晃动,插入牙签没有黏糊糊的面糊即可。
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葱油大排面:大排用锤子?#38180;?#25462;打.一片捶到两倍大.一片分?#38378;?#29255;.用蛋清.胡椒粉一茶匙.盐一茶匙腌渍十分钟.拌上半汤匙红薯淀粉.继续腌10分钟.面粉.红薯淀粉一比一混合.用水调成酸奶状糊糊.锅里放油.大?#26143;?#27573;放入一起烧.八成热.放入过面糊的大排.炸金黄.采用二次复炸法.?#26085;?#24494;黄后捞出来大火继续烧放入大排.这样外面好了.里面还是很嫩.油全部倒掉.葱和大排一起保留备用.小火煸炒姜片.趁锅热放入一汤匙生抽.半汤匙老抽.冰糖.兑高汤或者清水煮开.煮開後放入大排.炸的葱.一起大火煮开小火煨到酥即可.?#22411;?#35843;入盐.大排不收汁.盐味不要太重.面煮的时候稍微放一点盐.吃的时候不用煮面的水.汤全是烧大排的汤。
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土豆火腿饼 用料 火腿 ?#20852;?鸡蛋 2个 土豆 ?#20102;?做法 1. 土豆?#20102;?火腿?#20852;?鸡蛋2个 适量盐糖鸡精黄酒面粉辣椒拌匀 搅拌至半粘糊糊状 2. 锅中热油 将大勺面糊下锅 煎至?#23578;?翻面 继续慢煎直至熟透即可
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【章鱼烧】1.调制基础面糊,将面粉,水,鸡蛋,酱油,盐加入搅拌器小黄调匀;2.丸子模上炉烧热,刷少许油;3.将调好的糊糊倒入模具内,加章鱼脚和蔬菜沫,稍加烘烤;4.?#27599;?#23376;将丸子翻转90度,继续烤;5.丸子翻转90度,整形呈圆形丸子,烤至熟透;6.出炉,浇上酱汁即可。
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自?#24179;?#24247;美?#27573;?#39184;肉 用料 前?#28909;?000g(去皮?#36866;?#30456;间) 大葱半段 淀粉80g 面粉80g 鸡蛋1个 糖30g,盐30g,生抽30ml,植物油 红曲粉5g 做法 1.猪肉先?#34892;?#22359;再剁成泥;大?#26143;兴?#26411;拌入多好的猪肉泥里; 2.面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌成面糊糊,稀一点;将面糊倒入猪肉泥里拌匀,开始调味; 3.调好味的猪肉泥顺一个方向使劲?#31890;?#20197;增加肉馅的劲和粘度; 4.将准备装肉馅的玻璃盒(或其他容器)事先里面刷好油,以方便脱模; 5.搅拌好的猪肉泥装入玻璃?#36141;校?#21387;实,盖上盖子入蒸锅,水开以后再蒸40钟即可;出锅的肉晾?#36141;?#33073;模切片,吃之~~
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将蛋打匀,面粉中加水和蛋液 洋白菜(高丽菜) 胡萝?#38750;兴浚?#23558;鸡肉蔬菜都放入面糊中,搅拌均匀。放入胡椒粉,盐,海苔粉调味~~ 锅中放少许油,放入面糊糊,两面都煎成金黄色,出锅~~ 出锅后,涂上沙拉酱,海苔粉,撒上?#23621;?#33457;即可,也可?#21248;?#20123;葱
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黑米糕 原料:黑米、鸡蛋、油、白糖 做法: 1. 黑米洗净浸泡12小时,放入料理机中,加入适量油?#22270;?#34507;,打?#19978;?#33147;的糊糊。 2. 蛋清在无油无水的容器中,分三次加入白糖,打至硬性发泡,分3次把蛋白放入黑米糊?#26143;?#25292;均匀,成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。 3. 倒入模具中用力震一下,放入锅中蒸30分钟即可。
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材料 面粉 葱 火腿肠 烤肉酱 黄瓜 香菜 鸡蛋 作法1.黄瓜稍稍去皮切块2.入料理机放少许清水打成黄瓜汁3.滤渣取汁倒到面粉里拌匀4.放少许黄?#26174;?#19981;用多拌匀5.香菜?#20852;椋星?#33905;花6.萝卜干、火腿肠切条7.鸡蛋打匀8.锅?#24515;?#19978;薄薄的油,放两勺子面糊糊抹开9.开火,大火,面糊糊?#23578;?0.抹蛋液11.翻面煎2-3秒12.再翻过来,抹酱料13.撒葱花14.撒香菜15.放萝卜干16.放火腿肠17.卷起
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豆皮饭 食?#27169;?#31983;米、土鸭蛋、香?#20581;?#29482;肉、榨菜、胡萝卜 1、将糯米浸泡2小时以上,高压锅蒸锅上铺上纱布,倒入浸泡好的糯米,蒸成糯米饭(纱?#23478;?#24215;?#26032;?#30340;) 2、将香?#20581;?#32993;萝卜、榨菜、肉切?#23578;?#19969;,锅里放适量油,先将胡萝卜跟肉丁翻炒,?#28909;?#36716;色后,加入榨菜跟香菇丁再翻炒,最后加入海天美极鲜生抽调味,关火即可 3、将面粉加凉水拌成可以流动的面糊糊,鸭蛋打成蛋液,稍加一点点盐 平底锅刷上油,转小火,倒入适量面糊,转动一下锅,等面糊凝固后,倒入蛋液 4、等鸡蛋液呈半凝固状时,给它翻个身,这时关火均匀地铺上糯米饭
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白萝?#21857;?#30382; 2.切?#23578;?#22359;放4-6勺盐搅拌均匀盖盖腌2个小时,萝卜腌至出汤表面变软就是腌好了清水冲水后沥干水分 3.蒜?#24515;?#23004;?#24515;?#22791;用 4.韭菜香葱择洗干净切?#23578;?#27573; 5.面粉+半杯凉水搅拌均匀至完全没有面疙瘩成面汤状,小火加热炒成面糊糊 6.面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香?#23567;?#36771;椒面、糖菠萝混合 7.拌入萝卜拌匀 8.盖盖放置阴凉的地方两天后可食用
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#韩食?#35889;?#31192;方#韩?#33050;?#33756;饼做法?#21512;?#23558;泡菜,洋葱,辣椒等的蔬菜切丁(可以加小量的猪肉或者鱿鱼, 但是要切丁), 将鸡蛋打散,?#29992;?#31881;和适量清水,搅拌成面糊。往面糊中加入切丁好的材料后搅拌均匀。在锅上刷一层油,倒入糊糊用?#34892;?#28779;煎,两面煎得微焦即可!
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#韩食?#35889;?#31192;方#韩?#33050;?#33756;饼做法?#21512;?#23558;泡菜,洋葱,辣椒等的蔬菜切丁(可以加小量的猪肉或者鱿鱼, 但是要切丁), 将鸡蛋打散,?#29992;?#31881;和适量清水,搅拌成面糊。往面糊中加入切丁好的材料后搅拌均匀。在锅上刷一层油,倒入糊糊用?#34892;?#28779;煎,两面煎得微焦即可!
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白萝?#21857;?#30382;切?#23578;?#22359;放4-6勺盐搅拌均匀盖盖腌2个小时,萝卜腌至出汤表面变软就是腌好了清水冲水后沥干水分蒜?#24515;?#23004;?#24515;?#22791;用韭菜香葱择洗干净切?#23578;?#27573;面粉+半杯凉水搅拌均匀至完全没有面疙瘩成面汤状,小火加热炒成面糊糊面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香?#23567;?#36771;椒面、糖菠萝混合拌入萝卜拌匀盖盖放置阴凉的地方两天后可食用
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手工花艺
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【10分钟馋人早?#22270;?#39292;】1、平底锅刷一层黄油。2、勺子一勺面糊即可,面糊糊?#21248;?#21521;四周摊开,再举着锅子小心晃一下,这样煎饼才会很薄,放上一片苹果。3、处理好了,再开火,大火5秒左右,只要面糊糊?#23578;汀?、翻面,大火2-3秒即可。5、煎好的小饼。6、撒上少许糖分做装饰。 http://t.cn/S5CCmi
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【苏子?#37117;?#39290;吃过吗?】 1. 拌好你?#19981;?#30340;肉馅儿。2. 用面粉和淀粉搅拌成糊糊。3. 用苏子叶把肉馅包起来,面糊封边。4. 浸入蛋液,平底锅少油两面煎熟即可。最后用生抽、醋、盐、香油、绵白糖混合做成调味汁,趁热蘸着吃,口感超赞!
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?【水果甜品】? 『脆皮菠萝泡?#20581;?#40644;油室温软化,加入?#24178;?#31958;搅均匀,无需打发;筛入?#22836;郟?#20498;入杏仁粉切拌均匀,成?#29275;?#21253;上保鲜膜,整形成圆柱形,放入冰箱冷藏;牛奶、水、黄?#22836;?#20837;锅中,小火加热至黄油融化;筛入?#22836;郟?#24555;速搅成面?#29275;?#31163;火,放至室温;鸡蛋搅打散,分次加入面团中;把冷藏好的菠萝皮拿出,切?#23578;?#22278;片;把面糊糊倒入裱花袋,在烤盘上挤出圆圆的面糊?#29275;?#27599;一个面糊团上盖一片切好的菠萝皮,烤箱预热200度,中层,先用200度烤10分钟,再调到180度烤25分钟左右。
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【奶香松饼】用打发蛋清的方法来做松饼是最简单最健康的方法,煎这?#20013;?#39292;完全不需要很精确的克数,只要最后面糊的状态是可以流动的顺滑糊糊就可以了,面粉、牛奶多点少点对成品的口感不会有多大影响。
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?#28909;?#26063;最爱? 糖醋排骨 材料:排骨、生粉、葱姜、鸡蛋、?#29366;住?#29983;抽老抽、料酒、白糖、番茄?#30784;?#33437;麻 1、?#26143;?#33905;花,姜切片。排骨剁小块点,加料酒、盐、葱花、姜片、一鸡蛋、生粉(量要多点,分次加,拌匀下,不够稠再加)拌匀,面糊糊基本要达?#20132;?#24320;,不会马上恢复程度 2、锅放油,下挂了糊的排骨,大火炸至外边面糊糊完全?#23578;停?#32487;续炸3-5分钟,分次炸好。再入锅中火慢慢复炸透,外边焦?#35780;?#20986;即可。调汁:?#29366;住?#29983;粉、番茄?#30784;?#30333;糖、生抽、老抽点拌匀 3、留?#23376;?#29190;香姜片,葱花,取排骨,下调料汁,大火煮开,汤汁稠拌炒略煮,撒葱花、芝麻
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果干奶香苹果小煎饼 1.面粉过筛,加入牛奶,如果拿捏不准的?#22467;?#21035;一次倒入,所有材料放好后再看着加适量 2.打入鸡蛋 3.放白糖,看自?#21512;不?#30340;甜度放 4.黄油隔水融化之后倒入,拌匀 5.差不多筷子拎起,面糊糊不会立马断掉,这个要靠你多做几次,?#21248;?#21487;以掌控 6.番茄干?#34892;?#22359;倒入,拌匀 7.苹果连皮切片 8.平底锅刷一层黄油 9.勺子一勺面糊即可,面糊糊?#21248;?#21521;四周摊开,再举着锅子小心晃一下,这样煎饼才会很薄,放上一片苹果 10.处理好了,再开火,大火5秒左右,只要面糊糊?#23578;?11.翻面,大火2-3秒即可
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煎饼果子 1.锅?#22411;?#19968;层薄薄的油 2.舀两勺面糊糊,摊平,可以用勺子底部抹下 3.开火,面糊糊?#23578;?#20043;前打入鸡蛋一个 4.用勺子底部抹开 5.撒葱花 6.大火鸡蛋7、8分熟,?#19981;?#39292;皮焦一点的可以多煎会儿 7.翻面,涂上酱料 8.放萝卜干 9.放油条 10.卷起
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一码一波中特
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